其实三元村的人一般买东西,也不是非得上县城去的,一般买点肉啊,油盐酱醋啊啥的村里人都去离村子不远的安平集。
这安平集本来是个村野之地,也没几户人家。可多年前这儿的一座破落的古寺里来了位京城的得道高僧。这古寺名叫安远寺,高僧久居于此,引得一众信众不远千里的来此谈经论道,这安远寺渐渐的就出了名。
每逢初一十五,或者佛家节日,都会有络绎不绝的香客前来烧香礼佛,渐渐便形成了一个集市,逢上日子就是大集,一般日子人就少些,虽然繁华程度不能和县城相比,但是日常采买些油盐酱醋,猪肉羊肉还是齐全的。
所以春丫打算要是卖炸鸡,那就去安平集,每周去个一两次,这样既不耽误家里的事情,又能赚点外快,一举两得。
“这事儿,有谱没谱?要做炸鸡,你先得去搞鸡。”张氏还未说完,春丫就打断了她,“妈!什么叫搞鸡,说的啥话,买鸡,买鸡。”
“好好,买鸡就买鸡,那你上哪儿买鸡去啊?就继续祸害村里的鸡?人家肯定不愿意卖啊,都是留着生鸡蛋卖钱的,而且这鸡多是散养的走地鸡,肉质也太紧实了些。”张氏觉得这事儿不比他们后世那么方便,可执行性不太高。
可春丫不这么想,她说好听点,叫执行力强,说直接点就是做事一根筋,想到了什么事儿,就得马上去把这事儿给办了,不然浑身刺挠。
“老母鸡不行,咱们就买半大不小的子鸡,先去收收看嘛,不行咱们就自己养,咱经验不足,就买比雏鸡大上一两月的小鸡养,算好每次的买卖数量,按量抓鸡,怎么样?
妈,你看咱们家,一家五口统共存款才二两银子,咱也别怕麻烦,这会儿创业阶段,总归是多赚一点是一点嘛。”
张氏没好气的瞪她一眼,“你也好意思说?存款才二两银子,谁干的?”不过她倒是也觉得家里能赚钱的营生不能只有单一的一个,风险比较大,在没地可种的情况下,再做点别的买卖,倒也不错,“哎,真是一天不折腾都不行,一会儿我去村口问问吧,谁家有合适的鸡,愿意卖。”
春丫嬉皮笑脸的往她娘身上贴,“妈,我就知道你肯定会支持我哒,要是有的话您一会儿先买俩回来,我这儿先把调料预备起来,咱们先做了尝尝味道。”
“你黄鼠狼投胎吧,就盯着人家鸡啊蛋啊的不放。”张氏没好气的解下围裙,整理了下衣服,带上她的针线小笸箩走了。
啊呀,这么一说,又想吃亲子丼了,春丫拍了拍自己的脸,集中!注意力集中!先把注意力放到炸鸡上!
石臼里放入花椒和粗盐一起捣碎成粉,再剁好姜末葱末蒜末,这些作为腌制用的腌料,腌制上半日,到开炸之前再裹上调制好的面糊就
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