油热八分半,下葱,在油热至十成之前,就得出锅,晚了葱就会焦,发出糊味来
不要小看这一道‘酱油面’,光是这煸葱的手法,周栋就在造化后厨中演练过多次
根本不用什么高精尖的温度测试仪器,周栋拿手掌轻轻一探锅缘,就知道油温已到,抓起吕绿馨切好的葱花,轻轻抛洒入锅,
这个时候不能倾倒、不能用刀背走,必须用手抛洒,才能保证葱花均匀分布在锅中!
简直就是奢侈!
油热八分半,下葱,在油热至十成之前,就得出锅,晚了葱就会焦,发出糊味来
灵异:开局选择酒吞童子的葫芦:62,开始追杀,夜行司揣测真相5/5求鲜花求评价票 发表于 2020-09-30 10:36:33不要小看这一道‘酱油面’,光是这煸葱的手法,周栋就在造化后厨中演练过多次
万界永仙:最后唠两句,请大家都看看 发表于 2017-07-30 00:24:00根本不用什么高精尖的温度测试仪器,周栋拿手掌轻轻一探锅缘,就知道油温已到,抓起吕绿馨切好的葱花,轻轻抛洒入锅,
鞋匠:第174页 发表于 2021-11-25 00:00:00这个时候不能倾倒、不能用刀背走,必须用手抛洒,才能保证葱花均匀分布在锅中!
全修仙界都是我的迷弟:第68章 第六十八章.+?08-27 发表于 2021-08-27 20:45:59简直就是奢侈!
单刷王者:第259章 虎峰堡的困境 发表于 2022-05-16 21:55:42